Jipjip สังขยา & นมสด

     ร้านจิ๊บจิ๊บก่อตั้งเมื่อเดือน เมษายน ปี 2019 โลย คุณจิ๊บ เสาวนีย์ ผไทวณิชย์ ผู้ที่มีประสบการณ์ในการบริหารธุรกิจจากหลากหลายวงการ รวมถึงเป็นที่ปรึกษาให้กับองค์กรชั้นนำต่างๆ และเป็นนักการตลาดที่มีประสบการณ์มากมาย จุดเริ่มตันมาจากแนวคิดเรื่องธุรกิจอาหารที่เติบโตขึ้นทุกปี และมองเห็นความยั่งยืนที่ว่า “ไม่ว่าเศรษฐกิจจะเป็นอย่างไรธุรกิจอาหารก็จะยังคงอยู่ได้” จึงเริ่มมองหาธุรกิจที่เป็นอาหารโดยใช้ตวามเชื่อที่ว่า “ยังไงคนก็กินกระเพรามากกว่าสเต็ก” แนวคิดนี้จึงเป็นที่มาของการมองธุรกิจอาหาร ที่เป็นมนูที่เข้าใจง่าย คนรู้จัก ไม่ซับซ้อน เข้าถึงง่าย ราคาไม่แพง ทานได้ ทุกเพศทุกวัย เจ้าที่มีการทำตลาดดี ” มีเงินทุนหนาในการทำตลาดหรือเป็นแบรนด์ ที่มีความพิเศษมีคาแรคเตอร์ที่ คุณจิ๊บมองว่าคนส่วนใหญ่มักจะเลือกลงทุนในธุรกิจอาหารที่กำลังเป็นที่นิยม ทำตามๆกันการแข่งขันจึงสูง สุดท้ายคนที่รอดส่วนใหญ่ก็คือเจ้าแรกๆ หรือโดดเด่นกว่าเท่านั้น