LINE @franzbizไทย
Mama Pasta logo
Food✓ VerifiedTrending ▲9

Mama Pasta

Investment
THB 400,000
Franchise fee
THB 100,000
Avg. monthly revenue
—
Payback
—

Figures provided by the brand, last updated Mar 30, 2026 · Not a guarantee of returns

Area
4 sq m+

Franchise packages

ARecommended

แพคเกจ

THB 100,000
What you get

Franchise Fee Structure

  • Franchise Fee: 100,000 บาท
  • Royalty Fee: 5% ของยอดขาย
  • Marketing Fee: 1% ของยอดขาย
  • สัญญา 3 ปี

มี 2 รูปแบบหลัก:

1. Grab & Go / Kiosk

  • ขนาด: 18–24 ตร.ม.
  • เหมาะกับ: ห้าง, คีออส, ทำเล traffic สูง
  • เงินลงทุน: เริ่ม ~400,000 บาท

2. Restaurant Model

  • ขนาด: 50–120 ตร.ม.
  • เหมาะกับ: ร้านเต็มรูปแบบ นั่งทานได้
  • เงินลงทุน: ~1,000,000 – 1,300,000 บาท

Key Strengths (ขายนักลงทุน)

  • โมเดล Fast Casual + Delivery Friendly
  • สินค้าเป็น Italian comfort food (mass market)
  • รองรับพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ (ซื้อกลับ / สั่งเดลิเวอรี่)
  • ใช้ระบบที่สามารถ scale เป็น chain ได้ง่าย
  • สิทธิ การใช้เครื่องหมายการค้า
  • สูตรอาหาร และเมนูอาหารของ MAMA PASTA
  • คู่มือปฏิบัติการระบบแฟรนไชส์ ที่ช่วยให้ระบบจัดการ ที่ไม่ยุ่งยาก ไม่ซับซ้อน และมีประสิทธิผล
  • มีระบบ POS ที่สามารถรายงานและวิเคระห์ยอดขายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
  • ระบบจัดส่งวัตถุดิบ ทางร้านสามารถจัดหาวัตถุดิบหลัก (ที่ส่งผลสำคัญกับรสชาติอาหาร) รวมถึงวัตถุดิบต่างๆ ให้กับเฟรนไชน์ซีได้อย่างครบวงจร
  • มีระบบ Online และ Delivery รองรับ รวมทั้งระบบ คิดเงินและรายงานสรุปยอดขาย
  • มีระบบการตลาดที่ดี สื่อโฆษณา การโปรโมท โปรโมชั่น และการสนับสนุนเพื่อเพิ่มยอดขาย
  • มีทีมงาน ที่ปรึกษาคอยดูแล อบรม ให้ความรู้ และตรวจสอบคุณภาพตลอดสัญญา
  • รูปแบบ และ คอนเซ็ปท์ร้านค้าของ MAMA PASTA

About the brand

Mama Pasta brand video

Mama Pasta คือร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์ Fast Casual ที่ผสมผสานระหว่าง
ความเป็นโฮมเมด + ความรวดเร็ว + ราคาที่เข้าถึงได้

แบรนด์มีความเชี่ยวชาญในการทำ พาสต้าและพิซซ่าสดใหม่ (Freshly Made)
โดยคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง เพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอิตาเลียนแท้ ๆ
ในรูปแบบที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ยุคใหม่

เราเชื่อว่า
“อาหารอิตาเลียนคุณภาพดี ไม่จำเป็นต้องใช้เวลานาน หรือมีราคาสูงเสมอไป”

Our Philosophy

  • เราเชี่ยวชาญในอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมด
    ปรุงสดใหม่ทุกจาน
    - ไม่ใช้ผงชูรส
    - ไม่ใช้วัตถุดิบแปรรูป
  • เราเข้าใจว่า “เวลา” คือสิ่งสำคัญของลูกค้า
    จึงออกแบบระบบครัวให้สามารถเสิร์ฟอาหารได้อย่างรวดเร็ว โดยไม่ลดคุณภาพ
  • เราเชื่อว่า
    - อาหารที่สดใหม่ มีคุณภาพ และดีต่อสุขภาพ
    สามารถเข้าถึงได้ใน “ราคาที่สมเหตุสมผล”

Fast & Convenient

ออกแบบประสบการณ์ให้ลูกค้าได้รับอาหารอย่างรวดเร็ว
พร้อมบรรยากาศร้านที่สบาย เหมาะกับทุกโอกาส
ทั้งทานที่ร้าน / Take Away / Delivery

Management Team

👤 Stephane Carric

Co-founder

ผู้บริหารที่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มมายาวนาน
เริ่มต้นจากการฝึกงานด้าน Hospitality ที่ Hôtel Plaza Athénée กรุงปารีส

และเติบโตสู่การเป็น CEO ของ Ace Consulting

เคยร่วมงานกับแบรนด์ระดับโลก เช่น

  • Sofitel
  • Anantara Hotels Resorts & Spas
  • Marriott International
  • Lenôtre
  • Wine Connection

ถือเป็นผู้นำที่มีความเข้าใจทั้งด้าน Operation และ Business Strategy ใน F&B อย่างลึกซึ้ง

👤 Julien Lavigne

Co-founder & Executive Chef

เชฟผู้มีประสบการณ์ในประเทศไทยมากกว่า 15 ปี
และอยู่เบื้องหลังความสำเร็จของร้านชื่อดัง เช่น

  • OSKAR Bistro Bangkok
  • BIRDS rotisserie
  • KIKA Bangkok
  • OSKAR Bistro Phnom Penh

เคยดำรงตำแหน่งเชฟที่ร้าน D'Sens
ซึ่งเกี่ยวข้องกับเชฟระดับ Michelin

ปัจจุบันทำหน้าที่พัฒนาเมนู และควบคุมมาตรฐานอาหารของแบรนด์อย่างใกล้ชิด

Best sellers

Affordable Quality

แม้จะเป็นอาหารอิตาเลียนแท้ ใช้วัตถุดิบคุณภาพ
แต่กำหนดราคาให้ “เข้าถึงได้จริง”
เพื่อให้ลูกค้าสามารถทานได้ทุกวัน

Authentic Italian Pasta

  • ใช้พาสต้าอิตาเลียนแท้ หรือพาสต้าสด
  • เน้น texture และรสชาติที่กลมกล่อมแบบต้นตำรับ
  • ควบคุมมาตรฐานเพื่อให้ทุกสาขาได้คุณภาพเดียวกัน

Fresh Pizza Daily

  • รีดแป้งสดใหม่ทุกวัน
  • ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง
  • สร้างความแตกต่างด้วยความ “สด + หอม + นุ่ม”