Business Consultant For Operation Setting

รับปรึกษาการจัดการปฏิบัติงานภายในร้านค้า ร้านอาหาร ศูนย์บริการ

Services Provided

วางแผนโครงสร้างทีมงานหลังร้าน

1.หัวหน้าเชฟ / รองหัวหน้าเชฟ / หัวหน้าส่วนครัว / พนักงานครัว

2.แผนกที่ที่ดูแลเรื่องเอกสารต่าง ๆ การเงิน บัญชี การตลาด สวัสดิการพนักงาน

ฝึกอบรม และสร้างวัฒนธรรมการทำงานเป็นทีม

1. จัดระบบการสอนงานที่มีประสิทธิภาพห

2. กำหนดจุดมุ่งหมาย วัฒนธรรมองค์กร และขั้นตอนในการทำงาน กับหน้างาน(ร้าน)

3. กำหนดแนวทางการทำงานให้สอดคล้อง ประสานงานกับทีมงาน ส่วนงานอื่น ๆ ด้วย

ร่วมกันออกแบบขั้นตอนในการทำงาน

1. ทีมงานจะต้องรู้หน้าที่รับผิดชอบที่ชัดเจน

2. ทีมงานจะต้องรู้ขั้นตอนในการทำงานที่ถูกต้องตามโครงสร้างร้าน

3. ทีมงานจะต้องรับผิดชอบงานให้สำเร็จลุล่วงตามกำหนด

4. จัดทำคู่มือที่จำเป็นต่อการทำงานทั้งหมด เป็นรูปแบบที่เหมาะสมกับแต่ละส่วนงาน โดยเปิดให้ทีมได้มีส่วนร่วมในการออกแบบ แก้ไขในสภาพการณ์ที่เปลี่ยนไป

สร้าง Mission ให้กับทีมอยู่เสมอ

เป้าหมายที่ชัดเจนของเจ้าของร้าน จะช่วยกำหนดทิศทางการทำงานให้แก่ทีมงานทุกคนรู้อย่างชัดเจน

ต้องเปิดโอกาสให้ทีมงานมีส่วนร่วมกับการทำงานนั้น ๆ ไม่ว่าจะเป็นเป้าหมายทางรายได้ กำหนดแนวทางที่ชัดเจนในการให้ค่าตอบแทน การพัฒนา และการเติบโตของหน้าที่การทำงานในอนาคตด้วย

คาดการณ์ปัญหาที่เกิดขึ้น

งานร้านอาหาร ทีมครัวจะหนัก เหนื่อย และกดดัน แข่งกับเวลา ต้องรับผิดชอบมาตรฐานอาหารทุกจาน ควรจัดการเวลา ค่าตอบแทน ตารางงาน สภาพแวดล้อมการทำงาน และเครื่องมือในการทำงานที่เหมาะสม ไม่ให้เหนื่อยล้ามากเกินไป และยังต้องคาดการณ์ถึงปัญหาที่อาจจะเกิดขึ้นเช่น ด้านกำลังคน ด้านวัตถุดิบ เพื่อวางแผนแก้ไขปัญหาระยะสั้น และระยะยาว ลดปัญหาหน้างานให้ได้มากที่สุด

จัดทำคู่มือปฏิบัติงาน

จัดทำคู่มือปฏิบัติงานในร้านค้า

ผลงาน

Business Consultant For Operation Setting

Services Provided

วางแผนโครงสร้างทีมงานหลังร้าน

ฝึกอบรม และสร้างวัฒนธรรมการทำงานเป็นทีม

ร่วมกันออกแบบขั้นตอนในการทำงาน

สร้าง Mission ให้กับทีมอยู่เสมอ

คาดการณ์ปัญหาที่เกิดขึ้น

จัดทำคู่มือปฏิบัติงาน

ผลงาน

ชาบูอู๊ดเป็นต่อ

Mango Mania

หมูทอดติดฟัน

ไก่ทอดเดชา

กระเพราลุงหวังพ่นไฟ

สมัครขอคำปรึกษาเบื้องต้นไม่มีค่าใช้จ่าย

FRANZBIZ

ติดต่อเรา

ที่อยู่

ROI TOOL คำนวนการคืนทุนเบื้องต้น

Payback Period ระยะเวลาคืนทุน:

My ROI is (ผลตอบแทนจากการลงทุน)

ติดต่อที่ปรึกษาการลงทุนแฟรนไชส์