Fishmaw Sedtee (กระเพาะปลาเศรษฐี)

#กุ้งอบวุ้นเส้นเศรษฐี #กระเพาะปลาเศรษฐี

โดยเริ่มต้นจากเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นเศรษฐีก่อน ** เริ่มขายเมื่อปี 2552 ตอนนี้ครบ 10 ปีพอดี เมนูนี้คือเมนู”ปลดหนี้เงินล้าน” ให้กับผมเลยก็ว่าได้ เนื่องจากเมื่อประมาณปี 50 บริษัทที่ผมเคยก่อตั้งได้ปิดตัวลงเพราะพิษเศรษฐกิจ ผมมีหนี้ก้อนโตในขณะที่อยู่ในภาวะมืดแปดด้าน ก็นึกว่าเราจะทำอะไรดี? เราจะขายอะไรดี? เพราะเงินทุนก็ไม่มี แล้วก็นึกขึ้นได้ว่าตอนที่พอมีตังส์ เมนูที่ผมชอบกินมากที่สุด นั่นก็คือ**กุ้งอบวุ้นเส้น!!!  ผมกินบ่อยกินจนรู้ว่าอร่อยต้องรสชาติแบบไหน 555 (เสียเงินไปเยอะ) ผมจึงเริ่มคิดสูตรในแบบฉบับของผมเองและเริ่มขายจากแผงค้าเล็กๆ ในตลาด (จ.ระยอง) โดยได้รับกาสนับสนุนด้านอุปกรณ์จากในครัวของแม่ผมเอง (หัวเราะ) ยืมมาเกือบทุกชิ้น แถมเงินลงทุนให้อีก 1,000 บาท  ผมขายจนกระทั่งมีลูกค้าชิมแล้วถูกใจในรสชาติ บอกกันปากต่อปาก ยอดขายดีมาก จนผมมั่นใจมากขึ้นและในที่สุดก็เปิดให้มีระบบแฟรนไชส์เพื่อให้คนเอาไปขายต่อได้ มีรายได้ มีอาชีพ และโอกาสก็มาถึงเมื่อได้รับความสนใจ จากสื่อโทรทัศน์ รวมถึงนิตสารอาชีพต่างๆ ลงตีพิมพ์ ทำให้ผมพาเมนูนี้”ปลดหนี้ได้สำเร็จ”

ส่งผลให้เกิดเมนูที่ 2 คือ #กระเพาะปลาเศรษฐี เมนูนี้ผมภูมิใจ โดยสูตรนี้สืบทอดมากว่า 30 ปี ปรับปรุงพัฒนาสูตรให้เป็นตำหรับ”เศรษฐี” เพื่อเป็นทางเลือกให้กับลูกค้าเพิ่มอีก 1 เมนู #หัวใจสำคัญ ของเมนูนี้ คือ *น้ำซอสที่ปรุงด้วยเครื่องเทศชั้นดี **กระเพาะปลาเกรดพรีเมี่ยม เราปรุงสดใหม่แบบ ชามต่อชาม สูตรนี้เป็นสูตรภัตราคารไม่ใส่หน่อไม้ เสิร์ฟเพียงชามละ 60 บาท เท่านั้น ผมยินดีมากทุกครั้งที่ได้ทำอาหารอร่อยๆ ให้ทุกคนได้รับประทานนะครับ

1. ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ปรุงสด ใหม่ รวดเร็วเพียงหม้อละ 3 นาที ก็พร้อมเสิร์ฟได้
2. ทุกขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบออกแบบมาให้มีความสะดวก ง่ายสำหรับผู้ลงทุนคือ ทุกขั้นตอนมีการชั่ง ตวงวัด ที่เป็นมาตรฐานและปริมาณที่ชัดเจน สามารถตรวจสอบได้
3.  รสชาด หอม กลมกล่อมลงตัว เพราะวัตถุดิบที่ใช้คือ เครื่องเทศชั้นดี ที่เรามักนำมาใช้ในครัวเรือนสำหรับทำรับประทานเอง ดังนั้นจึงปราศจากสารปรุงแต่งที่เลียนแบบกลิ่นหรือรสชาด ทำให้มั่นใจได้ว่าผู้บริโภคจะได้ทานอาหารรสชาติอร่อยแบบทำจากในครับที่บ้านเราเอง
4.  ราคา เราปรุงสด ใหม่ หม้อต่อหม้อ วัตถุดิบอย่างดี ในราคาเริ่มต้นเพียง หม้อละ 60 บาท เป็นราคาที่ผู้บริโภคสามารถจับต้องได้
5.  ราคา 32,000 บาท ที่ลูกค้าลงทุน จะมีอุปกรณ์การขายเบื้องต้นครบถ้วน พร้อมขายได้เลย

• ราคา 32,000 บาท ที่ลูกค้าลงทุน จะมีอุปกรณ์การขายเบื้องต้นครบถ้วน พร้อมขายได้เลย
• ลูกค้าสามารถไปชิมได้ที่ เซ็นทรัลเวิด์ล เซ็นทรัลลาดพร้าว เซ็นทรัลอีสวิล์ล โซนเทคโฮม หน้าท็อปส์ ซุปเปอร์มาร์เก็ต